爬虾，又俗称虾爬子、皮皮虾，在咱们大烟台，市场上成批的大爬虾又摆出来了，
做法：爬虾洗净入锅直接蒸10分钟左右即可，也可根据自己口味放少量盐和花椒，
资料：爬虾、青红椒、香菜、大蒜、姜、花椒、大料、干红辣椒、香辣火锅底料、食用油
②锅中放油，油温6成热时将各种佐料悉数放入锅中炒制，佐料炒香后将火锅底料放入锅中小火炒制；
以上仅仅几种简略的做法，爬虾也可去壳剁碎，参加葱、姜末、鸡蛋清、肉等做成丸子，
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